Langkau ke kandungan utama

Teknologis Makanan

Meningkat

Pertanian

Membangun, menguji dan menambah baik produk makanan untuk pengilang — kawalan kualiti, pematuhan keselamatan (HALAL, HACCP, GMP) dan pembangunan produk baharu. Kaitan kukuh antara pertanian dan industri F&B.

PertanianSains

Bayangkan kerja ini

Tempat kerja biasaMakmal

  • Kebanyakannya di dalam bangunan
  • Berurusan dengan pelanggan atau orang awam

Ilustrasi tempat kerja biasa, bukan gambar sebenar. Nota gaya kerja diambil daripada data O*NET Amerika Syarikat, jadi anggap sebagai panduan.

Gaji dalam pasaran swasta

Gaji bulanan dari graduan baharu hingga pertengahan kerjaya, daripada panduan gaji yang dipetik di halaman ini.

Permulaan

Swasta
RM2,500 – RM3,500

Pertengahan

Swasta
RM4,500 – RM7,500

Gaji kerajaan tidak dipaparkan: kami belum memperoleh jadual gaji perkhidmatan awam SSPA, dan kami tidak akan menganggarkannya.

Tinjauan permintaan pekerjaan

Meningkat

Pengambilan sedang meningkat: lebih banyak peluang dijangka beberapa tahun akan datang.

Kesediaan anda

Sejauh mana subjek SPM semasa anda sepadan dengan kerjaya ini.

Tambah keputusan SPM anda untuk melihat tahap kesediaan anda untuk kerjaya ini.

Tambah keputusan saya

Sejauh mana ia daripada anda?

Anggaran persediaan yang biasa diperlukan untuk kerja ini. Di Malaysia, laluan UPU dan syarat program tetap menentukan kemasukan, jadi anggap ini panduan, bukan penghalang.

  1. 1

    Terus bekerja selepas SPM

  2. 2

    SPM + sijil / kursus TVET pendek

  3. 3

    Diploma / TVET (sijil–diploma)

  4. Kemasukan biasa

    Ijazah sarjana muda

  5. 5

    Lepasan ijazah (sarjana / PhD) atau laluan profesional

Pendidikan biasaIjazah sarjana muda
Laluan penuh ke kerjaya iniLangkah dari sekolah, program UPU dan kos bersumber, dibaca mengikut jawapan anda.

Cara ke sini

Laluan lepas SPM dengan program dalam bidang kerjaya ini. Tekan satu untuk lihat program sebenar dan syarat kemasukan.

Matrikulasi

Satu atau dua tahun, disubsidi penuh dengan elaun. Kemasukan kompetitif berasaskan kuota.

12–24 bulan

Asasi / Foundation

Landasan setahun ke universiti tertentu: awam melalui UPU atau swasta kemasukan terus.

12 bulan
Bandingkan laluan mengikut keputusan dan minat anda

Program yang membawa ke sini

Program daripada katalog rasmi UPU (KPT) dan MQA yang bidang pengajiannya lazim membawa ke kerjaya ini. Padanan mengikut bidang, bukan jaminan pekerjaan.

Institusi swasta (bertauliah MQA)

Cari lagi dalam katalog program

Semak apa yang anda mungkin layak

Masukkan gred SPM anda dan lihat laluan serta program yang anda mungkin layak. Anggaran untuk merancang, bukan tawaran.

Semak kelayakan saya Tak pasti lagi? Buat kuiz

Jawapan ringkas

Bagaimana untuk menjadi Teknologis Makanan di Malaysia?

Laluan selepas SPM yang membawa ke kerjaya ini termasuk Matrikulasi dan Asasi / Foundation.

Apa yang perlu saya belajar untuk menjadi Teknologis Makanan?

Bidang pengajian yang berkaitan: Pertanian dan Sains. Subjek SPM yang paling membantu: Reka Bentuk & Teknologi, Pengajian Kejuruteraan Mekanikal, Pertanian dan Sains Rumah Tangga.

Berapakah gaji Teknologis Makanan di Malaysia?

Sumber yang diterbitkan meletakkan gaji permulaan pada RM2,500 – RM3,500 sebulan, dan RM4,500 – RM7,500 dengan pengalaman (sumber: JobStreet Salary Guide, Jan 2025).

Apa yang anda buat setiap hari

Tugas paling penting dalam kerja ini, disusun mengikut keutamaan.

  1. 1Memeriksa kawasan pemprosesan makanan untuk memastikan kepatuhan kepada peraturan kerajaan dan piawaian bagi sanitasi, keselamatan, kualiti, serta pengurusan sisa.
  2. 2Check raw ingredients for maturity or stability for processing, and finished products for safety, quality, and nutritional value.
  3. 3Study methods to improve aspects of foods, such as chemical composition, flavor, color, texture, nutritional value, and convenience.
  4. 4Membangunkan piawaian makanan dan spesifikasi pengeluaran, peraturan keselamatan dan sanitasi, serta spesifikasi pengurusan sisa dan bekalan air.
  5. 5Stay up to date on new regulations and current events regarding food science by reviewing scientific literature.
  6. 6Confer with process engineers, plant operators, flavor experts, and packaging and marketing specialists to resolve problems in product development.
  7. 7Study the structure and composition of food or the changes foods undergo in storage and processing.
  8. 8Uji produk baharu dari segi perisa, tekstur, warna, kandungan nutrisi, dan pematuhan kepada piawaian kerajaan serta industri.
  9. 9Membangunkan produk makanan baharu untuk pengeluaran, berdasarkan maklum balas pengguna.
  10. 10Membangunkan kaedah baharu atau yang ditambah baik untuk mengawet, memproses, membungkus, menyimpan, dan menghantar makanan, menggunakan pengetahuan kimia, mikrobiologi, dan sains lain.
  11. 11Menilai operasi pemprosesan serta penyimpanan makanan dan membantu membangunkan program jaminan kualiti bagi operasi tersebut.
  12. 12Menunjukkan cara penggunaan produk kepada pelanggan.
  13. 13Mencari bahan pengganti bagi bahan tambah yang berbahaya atau tidak diingini, seperti nitrit.

Dipaparkan dalam bahasa Inggeris. Terjemahan Melayu sedang disediakan.

Juga dikenali sebagai

Nama lain kerja ini dalam iklan jawatan di JobStreet dan LinkedIn. Cari guna nama-nama ini juga.

  • Enologist
  • Flavorist
  • Scientist
  • Formulator
  • Swine Tech
  • Crop Advisor
  • QC Scientist
  • Food Engineer
  • Research Chef
  • Food Scientist

Subjek yang penting di sini

Subjek SPM yang berbaloi untuk kerjaya ini, berserta sebabnya.

Reka Bentuk & TeknologiBerkait terus dengan Pengeluaran dan Pemprosesan — bidang pengetahuan penting untuk peranan ini (O*NET).
Pengajian Kejuruteraan MekanikalBerkait terus dengan Pengeluaran dan Pemprosesan — bidang pengetahuan penting untuk peranan ini (O*NET).
PertanianBerkait terus dengan Pengeluaran Makanan — bidang pengetahuan penting untuk peranan ini (O*NET).
Sains Rumah TanggaBerkait terus dengan Pengeluaran Makanan — bidang pengetahuan penting untuk peranan ini (O*NET).
KimiaBerkait terus dengan Kimia — bidang pengetahuan penting untuk peranan ini (O*NET).

Apa yang anda perlu tahu

Bidang pengetahuan yang paling digunakan dalam kerja ini, dan subjek SPM yang membinanya.

  • Pengeluaran dan Pemprosesan88%

    Reka Bentuk & TeknologiPengajian Kejuruteraan Mekanikal

  • Pengeluaran Makanan83%

    PertanianSains Rumah Tangga

  • Kimia81%

    Kimia

  • Bahasa Inggeris79%

    Bahasa Inggeris

  • Matematik74%

    Matematik TambahanMatematik

  • Kejuruteraan dan Teknologi73%

    FizikMatematik TambahanReka Bentuk & Teknologi

Kemahiran untuk dibina

KomunikasiPengurusan diriKerja berpasukan

Alat yang anda guna

Perisian dan peralatan yang kerap digunakan, berbaloi dipelajari awal.

Tempat belajar semua ini, percuma

Biasiswa & pembiayaan

Bagaimana rasanya kerja ini

Keadaan kerja harian, supaya anda tahu sama ada kerja ini sesuai dengan cara anda suka bekerja.

  • Perbincangan bersemukaSetiap hari
  • Berhubung dengan orang lainSentiasa berhubung
  • Berurusan dengan pelanggan atau orang awamTinggi
  • Memimpin atau menyelaras orang lainTinggi
  • Menangani situasi konflikJarang
  • Dalam bangunan, berhawa dinginSetiap hari
  • Di luar, segala cuacaJarang
  • Masa berjalan atau bergerakSedikit

Ke mana arah kerja ini

Tugas baharu yang dikenal pasti O*NET untuk pekerjaan ini, petunjuk bagaimana peranan ini sedang berubah.

  • Uji peralatan pemprosesan untuk memastikan produk dihasilkan mengikut spesifikasi.

AI dan permintaan untuk kerja ini

Beberapa fakta sebenar yang bertarikh — bukan satu skor tunggal. AI mempercepatkan sesetengah tugas biasanya bermakna kerja itu berubah, bukan hilang.

23%

Peratusan tugas harian yang AI hari ini sudah boleh bantu (2023)

Anggaran ini dari 2023 — sudah lapuk, kerana AI berkembang pantas. Anggap ini titik permulaan yang kasar, bukan gambaran semasa.

Peranan yang berkembang di AS

Data Biro Statistik Buruh Amerika Syarikat, bukan Malaysia. Ditunjukkan kerana ini satu-satunya anggaran permintaan masa depan yang kami ada untuk kerja ini.

Kerjaya berkaitan

Jika ini menarik minat anda, yang ini pun berbaloi ditengok.

Tentang maklumat ini

Ini menerangkan apa yang kerja ini libatkan. Gaji, permintaan dan laluan kemasukan berbeza di Malaysia, jadi semak halaman Laluan dan Program untuk syarat tempatan.

Pekerjaan O*NET: Ahli Sains dan Teknologi Makanan

Sumber: JobStreet Salary Guide · sehingga Jan 2025

Semak sendiri angka gaji ini:JobStreet

Tugas kerja, bidang pengetahuan dan konteks kerja daripada O*NET 30.3, Jabatan Buruh AS, digunakan di bawah CC BY 4.0. onetcenter.org